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Kamado

Un recull de receptes aptes per fer amb el forn Kamado: coccions lentes i fumats.

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Què és això del Kamado?

Publicado por Ricard Sampere el julio 01, 2015

generalitas kamado

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Pinya al kamado

Publicado por Ricard Sampere el octubre 30, 2020

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Cuixa de senglar al Kamado

Publicado por Ricard Sampere el noviembre 29, 2018

Cuixa de senglar al Kamado

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Orada al carbó, simulant el mètode Delta-T

Publicado por Ricard Sampere el diciembre 08, 2017

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Espatlla de porc. Per fer un excel·lent lacón...

Publicado por Ricard Sampere el septiembre 02, 2015

Espatlla de porc kamado

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Roulade Style Roasts (Enrotllat de tall que es pela)

Publicado por Ricard Sampere el agosto 22, 2015

Roulade Tall que es pela vedella

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Pulled Pork

Publicado por Ricard Sampere el julio 25, 2015

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Flat Iron Steak

Publicado por Ricard Sampere el julio 21, 2015

Flat Iron Steak

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Costellam de porc fumat i fet a baixa temperatura

Publicado por Ricard Sampere el julio 16, 2015

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Brisket.... al més pur estil USA

Publicado por Ricard Sampere el julio 05, 2015

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